Fleischroter Speisetäubling

( Russula vesca )

Essbar

Breite: 7 – 11 cm

Höhe: 6 – 9 cm

Monate: Juni bis Oktober

Dieser Pilz wächst in Sandigen Nadel und Laubwäldern außerdem auch auf Natursteinböden. Meist wächst er mit mehreren Pilzen zusammen. Seine Hutfarbe ist von tiefrot bis Blassrot, eine Eigenart des Pilzes ist es das sich die Huthaut am Hutrand wenige Millimeter von alleine ablöst so dass die weißen Lamellen am Rand sichtbar werden. Die Weißen Lamellen können sich allerdings auch mal etwas rötlich, fleckig färben.

Täublinge sind in der Regel immer dann essbar wenn sie im Rohen zustand mild schmecken, scharf schmeckende Täublinge allerdings nicht.

Die einzelnen Taüblingsarten können aufgrund ihrer Ähnlichkeit nur schwer auseinandergehalten werden da auch die Hutfarbe keine hundertprozentige Bestimmung zulässt.

Eine Möglichkeit ist es bei reifen Täublingen die Sporen aus den Lamellen auf ein weißes Papier die Sporen rieseln zu lassen. Die Farbe der Sporen ist fast konstant. Die Farbe des Fleischroten Speisetäublings bleibt auch nach 2 Stunden immer weiß.