Hainbuchen-Rauhfußrörling

Essbar

Die Huthaut beginnt am Rand rissig zu werden während die Stielhaut rissig ist und bald schwarz wird.

Beim angeschnittenen Fruchtkörper erscheint das Fleisch an der Schnittstelle grauweiß.
Nach ca. 12 Minuten ergraut es mit einem Stich violett.

Später hat es sich dann schwarz verfärbt. Am meisten findet man den Pilz in Hainbuchen und Eichenwäldern. (Leccinum griesum) Der Name setzt sich zum einen durch den Wuchsort, den Hain – Buchen Wäldern und der Gruppe der Langstieligen rauhen, und schuppigen Pilzen zusammen. In einigen Ländern in denen es keine Hain – Buchen Wälder gibt, können sie auch unter Espen vorkommen. Er zählt zu den kleineren Raustielen und wird nicht größer als 10 cm. Der anfangs bräunliche Hut zerreißt in vielen Feldern und ist auffallend filzig und flockig. Die sehr langen Stiele sind grauer Farbe. Mit dem Alter verfärbt sich der Pilz schwarz wie auch durch Berührung. Das Fleisch verfärbt sich nach einiger Zeit grauviolett bis schwarz. Sehr junge Pilze schmecken besonders gut.