Kuhröhrling

Essbar

( Suillus bovinus )

Breite: 4 – 10 cm
Höhe: 6 – 10 cm
Monate: August – Oktober


Der Kuhröhrling ist ein sogenannter Schmierröhrling, der allerdings die besondere Eigenschaft hat, dass seine Poren eckiger sind als bei seinen verwandten Arten.
Die Huthaut ist schwer vom Fleisch lösbar während der Stiel sehr glatt und keinerlei Zeichnung besitzt.
Deutlich sind allerdings auch die Mündungen an den Röhren die streifig angeordnet am Stiel münden.

Der Kuhröhling kommt fast nur in der nähe von Kiefern vor, da auch er, wie seine verwandten Arten, baumgebunden in seiner Ernährung ist.
Er wächst gerne auf Sandböden (im Herbst), ist ein geselliger oder Buschpilzund und steht selten alleine.

Der um die 10 cm breite, hellbraun bis karamell farbene Hut ist klebrig und glatt. Auffällig sind auch die langen und eher eckigen Röhren die zusammen mit dem gummiartigen Gewebe des ganzen Pilzes ein markantes Merkmal zum bestimmen bieten. Er ist allerdings nur als Mischpilz mit anderen zu verwenden da der Geschmack eher neutral ist und er nicht so einen hohen Speisewert hat.
Ein weiteres Merkmal kann sein, dass ab und zu ein Blätterpilz ( Rosenroten Gelbfuß ) in der nähe oder sogar mit der Wurzel des Kuhröhling verwachsen ist. Den Gelbfuß kann man an den schwarzen Lamellen, dem roten Hut und dem weißgelblichen beringten Stiel erkennen.
Allerdings ist der Gelbfuß ausschließlich am fuß des Stiels zu erkennen, daher auch ein Teil Seines Namens, Der lateinische Name des Rosenroten Gelbfuß ist Gomphidius roseus.
Der Rosenrote Gelbfuß kann nur an dem Wurzelwerk des Kuhröhrlings Fruchtkörper bilden oder dort wo vorher ein Kuhröhrling stand. Bis jetzt ist der Grund dieser Tatsache noch eines der vielen Naturgeheimnisse, die es auf der Erde zweifellos immer noch gibt.

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