Pfefferröhrling

Essbar/Würzpilz

Breite: 4 – 7 cm

Höhe : 5 – 7 cm

Monate: Juli – Oktober

Der Stielgrund der Pfefferröhrlinge ist schwefelgelb wie auch das innere Pilzfleisch das ihn auszeichnet. Der Pilz steht gerne in Heidekrautgewächsen allerdings auch auf Sandigen Nadelwaldböden. Hier allerdings lohnt es sich dann nach Steinpilzen Ausschau zu halten die sich dann meist in der Nähe wachsen.

( Chalciporus piperatus )

Der Pfefferröhrling ist mit der kleinste Röhrling,
die Röhrenfarbe ist im dunklen Orange gehalten,
kann allerdings auch Rotrosa oder rostrot sein.
Das Fleisch ist meist schwefelgelb oder
weißgelb mit einem stich rot. Die Farbe des
Fleisches verändert sich beim anschneiden nicht.
Der Geruch und Geschmack ist Pfefferscharf
woher er auch seinen Namen hat.

Am meisten findet man ihn in Sauren Böden
in der nähe von Feldern, am Waldrändern,
und in Nadel oder Laubwäldern die auf Sandstein
Wachsen. Am meisten findet man sie
vom Frühsommer bis Herbst an.

Der Pfefferpilz ist kaum zu verwechseln,
Das Gelbliche unveränderliche Fleisch, die
dunkelgelbe bis rostrote Haut und Stielfarbe
mit dem scharfen pfefferartigen Geruch
und Geschmack sind unverwechselbare Anzeichen
für einen Pfefferröhrling.

 Der Pilz an sich ist Essbar allerdings eher als Gewürzpilz zu verwenden.